不时不食·昼夜相半秋分日，又见美味好食光~

发布时间:2019-09-23

文章摘要：时光对折，一半白光，一半夜色。《中国天文年历》显示，9月23日15时50分迎来秋分节气，意味正式入秋。这一天民间流传下很多习俗，挨家挨户送秋牛图；祈求庄稼丰收，不违农时；用不包心的汤圆粘雀仔嘴；而秋分的传统美食自然是重中之重。无美食，不快乐，今日

　　时光对折，一半白光，一半夜色。《中国天文年历》显示，9月23日15时50分迎来“秋分”节气，意味正式“入秋”。这一天民间流传下很多习俗，挨家挨户送秋牛图；祈求庄稼丰收，不违农时；用不包心的汤圆粘雀仔嘴；而秋分的传统美食自然是重中之重。无美食，不快乐，今日，哈尔滨新东方烹饪学校，就介绍几道适合秋分日的美味~~

　　秋菜&秋汤

　　“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短，采回的秋菜一般家里与鱼片滚汤，名曰秋汤。有流传的顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。

　　香菇烧栗子

　　从今天开始，正式进入凉爽的秋季，降水逐渐增多，正是吃板栗的好时节。板栗营养丰富，有“千果之王”的美称，性温味甘易消化，能很好地缓解食欲不振、浑身无力等秋季不适之感，所以在秋分这天吃它最好。将熟栗子与香菇、红青辣椒翻炒至松软，就做出了营养价值极高的香菇烧栗子，口感甜而不腻，松滑软糯，让人欲罢不能。