以前，职业教育在我国仅仅被作为普通教育的一种次要补充形式，只有那些不能完成普通教育的学生才会考虑进入职业学校。近年来，随着国家产业转型升级，职业教育的地位日趋重要。在各级政府部门的高度重视下，曾经的职业教育正悄然发生着改变，职业教育已经从角落走到了舞台的中央。
　　除了产业转型升级，职业教育在服务国家“一带一路”战略方面也展示出自己难以取代的价值。在今年“一带一路”国际合作高峰论坛中，国宴的制作就是62名有着丰富经验的烹饪技术人员完成的。各种技能型人才备受各大企业欢迎，特别是餐饮行业技术精湛的厨师更受企业热捧。