继昨日湘菜“老将”熊玮大师与哈尔滨新东方同学们生动的课堂互动后，今日，熊大师再放大招！全程实操互动示范湘菜名物——芙蓉鱼排、辣仔肉蟹。
芙蓉鱼排——教学现场
全神贯注的学员们
昨天的名菜鱼头王已经让同学们大饱眼福，今天的两道大菜更是让学员们垂涎欲滴，激动不已！聚光灯下小编记录了这场饕餮盛宴！废话少说，现在就与“嗷嗷待哺”的小伙伴们分享制作全程！
首选挑选互动学生，上台与大师互动演示，像这样的机会哈尔滨新东方的学生们怎么舍得错过！接下来请出今天的名物——芙蓉鱼排，选用新鲜草鱼，配以吐司、鸡蛋，点缀香菜、红椒，入锅油炸，造型美观，色彩艳丽，焦脆鲜香。
小助手们干劲儿十足
1、将吐司切成片装长方形；
2、鱼切薄片，辅以调料腌制；
3、蛋清打蛋泡糊，加入面粉，生粉，少量盐；
4、将腌好的鱼片铺在吐司上，并将蛋泡糊铺在鱼肉之上，加以香菜、红椒点缀，入锅炸至金黄即可。
芙蓉鱼排出锅喽
在熊大师幽默诙谐的互动中，一道湘菜名物就这样诞生了！接下来的一道辣仔肉蟹，香气沁满整个教室，新鲜的螃蟹过油炸酥配上秘制的辣酱、香酥的花生，酥脆爽辣，鲜香无比，回味无穷。
炸螃蟹喽 饕餮大餐马上出锅啦
辣仔肉蟹 辣劲儿十足
三湘之水，孕育他手中湘菜的独韵
立足烹饪行业多年，熊大师在烹饪方面有着很深的造诣。擅长湘菜、精通粤菜、烧卤。不论是湖南华天大酒店、广州军区司令部还是香港东方文华国际大酒店的工作，都为大师的烹饪绝技奠定了很深的功力。
名师进校园 热闹进行中
两天的学习，学员们收获颇丰，湘菜的精髓就像这鱼排上的吐司，鱼肉的鲜，酥炸的香都被学员们一一吸收，每一种烹饪技法都是烹饪人代代相传的精华所在，渴求知识的学员们努力的学习着，操练着，总有一天他们也会站到大师的舞台上，继续感动着一代又一代的美食艺术家！像这样名师进校园的活动，哈尔滨新东方将一如既往的举办下去，为学员们提供更多领略中国名厨大师精湛厨艺的机会，更好的传播中华饮食文化的时尚潮流及发展动态。
他，从厨房里最基本的工作干起
打荷、切配是对他成长的磨砺
行走在厨师之道上
他从来不急不躁，认真对待
秉承着持之以恒的精神
他讲求做事待人，尽善尽美
雄韬伟略 气宇轩昂
三湘之水，孕育他手中湘菜的独韵
他将这份独韵传播华夏
带着新东方人独特的果敢与勇气
他，新东方湘菜名师
——熊玮
