文章摘要:由哈尔滨新东方烹饪学校与中国饭店协会联合举办的2015年全国餐饮业厨政管理师高端培训班将于 11月4日 盛大启幕,课程为期五天。届时,中国饭店协会餐饮专家工作委员会委员、高级讲师马红梅,中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、国家技能竞赛裁判员丑启明,北京
由哈尔滨新东方烹饪学校与中国饭店协会联合举办的2015年全国餐饮业厨政管理师高端培训班将于11月4日盛大启幕,课程为期五天。届时,中国饭店协会餐饮专家工作委员会委员、高级讲师马红梅,中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、国家技能竞赛裁判员丑启明,北京京味餐饮有限公司技术总监周东等讲师亲临授课。
厨政管理师是劳动和社会保障部发布的第10批10个新职业之一。概括地说,厨政管理师就是运用现代的科学的理论知识,对餐饮经营中的生产环节进行合理的规划和设计,建立高效的、科学的组织结构,并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动的人员。