第五届职工职业技能大赛,业界精英共襄盛会

发布时间:2015-10-28

文章摘要:2015黑龙江省饭店餐饮行业第五届职工职业技能大赛总决赛将于11月初在哈尔滨隆重举行。本次比赛由省饭店协会及各有关部门联合举办。 作为哈尔滨市一项重要技能比赛,2015黑龙江省第五届职工职业技能比赛受到了省市政府部门的高度重视,省内各饭店、宾馆、餐饮

      2015黑龙江省饭店餐饮行业第五届职工职业技能大赛总决赛将于11月初在哈尔滨隆重举行。本次比赛由省饭店协会及各有关部门联合举办。
      作为哈尔滨市一项重要技能比赛,“2015黑龙江省第五届职工职业技能比赛”受到了省市政府部门的高度重视,省内各饭店、宾馆、餐饮企业均可组团参赛。比赛分选拔赛和决赛两个阶段。选拔赛由各饭店餐饮企业按比赛要求自行组织,参加决赛人员名单于十月底前报省饭店协会。竞赛工种多样:客房服务员、前厅服务员、餐厅服务员、中式烹调师、中式面包师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、茶艺师、营养配餐师,共十个工种的竞赛。各竞赛工种分别按照《中华人民共和国职业标准》高级工及以上职业资格的基础理论知识和技能要求,分理论考核和实际操作两部分进行比赛。比赛要求参赛选手身穿厨师正装出席,以抽签分组的形式,进行现场操作或模拟比赛。


(往届比赛照片)
      本次比赛设组织奖、团体奖(同一企业参加三个或三个以上单项比赛,才能获得团体奖项评奖资格)、单项奖。不仅如此,省饭店协会将对获得各工种比赛前十名的选手授予“2015黑龙江省饭店餐饮行业优秀厨师”、“2015黑龙江省饭店餐饮行业服务明星”称号;各工种前三名选手,由省人力资源和社会保障厅颁发高级技师职业资格证书;获得第四至第十名的选手颁发技师职业资格证书(已获得技师资格证书的可参评高级技师职业资格证书);获得参赛工种前十名的选手由省技术能手评选委员会授予“黑龙江省技术能手”称号;其余参加省级竞赛选手理论知识和实际操作成绩及格者在原有职业资格基础上晋升一级(最高晋升为高级工)。

(厨师行业资格证书)
      本次比赛旨在通过层层比赛,以赛促训,以练促赛,进行赛事竞技、技能切磋、厨艺比拼与经验交流,继承与弘扬中华优秀的饮食文化,提升烹饪行业整体水平,加强哈尔滨市技能人才队伍建设,促进烹饪文化创新与升级,提高烹饪行业核心竞争力,推动烹饪行业有序发展。哈尔滨新东方烹饪学校祝愿本次比赛圆满成功!祝愿参赛选手旗开得胜!

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