2019年黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛在我校隆重召开

发布时间:2019-11-29

文章摘要:一方水土一方人,一方厨艺天下闻 一场味觉、视觉的盛宴 一场厨艺、手艺的比拼 在哈尔滨新东方烹饪学校拉开帷幕! 上午8时整,随着烹饪画轴缓缓拉开,由黑龙江省总工会、黑龙江省人力资源和社会保障厅、黑龙江省商务厅共同主办,黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑

一方水土一方人,一方厨艺天下闻
一场味觉、视觉的盛宴
一场厨艺、手艺的比拼
在哈尔滨新东方烹饪学校拉开帷幕!
 
 
  上午8时整,随着烹饪画轴缓缓拉开,由黑龙江省总工会、黑龙江省人力资源和社会保障厅、黑龙江省商务厅共同主办,黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店餐饮行业工会委员会共同承办,哈尔滨新东方烹饪学校、黑龙江正大实业有限公司、黑龙江三五集团共同协办的2019年黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛在哈尔滨新东方烹饪学校中烹西餐校区拉开序幕。
 
 
  来自全省餐饮烹饪行业的三百多名选手将在这里进行中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务、营养配餐六个工种的比赛。本次大赛以“弘扬工匠精神、厚植工匠文化”为主题。携手新锐,立意分享与交流,在行业中彰显示范和引领作用,为选手搭建一个相互交流、相互学习的平台。
 
  政府行业领导高度关注 媒体助阵全程追踪  
  黑龙江省总工会企工委副主席赵卓平、黑龙江省商贸服务业处处长朱锦山、黑龙江省人力资源社会保障厅职业能力建设处调研员于恩泽、黑龙江省职业技能鉴定中心主任姚玮、以及黑龙江省饮食服务贸易集团总公司总经理杨广林、黑龙江省餐饮烹饪行业协会会长张金春、哈尔滨市职业技能鉴定中心科长李力、哈尔滨新东方烹饪学校校长沈大军等相关领导出席了开幕式。
 
 
  活动吸引了全国30多家知名电视、网络、报刊媒体的参与报道。比赛现场气氛紧张而有序,技艺高超的大厨们纷纷各展所长,将精湛的厨艺和创新的巧思相结合,烹调出一道道色香味俱全的参赛作品。
 
 
 
  高手汇聚打造行业盛事,各方美食齐聚冰城
  由全国300余位参赛者全力打造的精美菜肴,再现国内外美食特色。八珍肴馔,传承百味,参赛者们从菜品制作到摆盘设计都极具巧思,除了视觉上的美轮美奂外,还根据营养搭配设计菜肴,可谓是色味俱佳,香飘十里。
 
 
 
 
此次大赛作品中西结合,既有中式传统技法,又有西式精致风范;菜肴造型巧夺天工,西点作品美轮美奂。煎炒烹炸,烧烤焖炖;火的热情,盐的细腻,汤的温醇,为冰城市民及哈尔滨新东方的学子带来一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验。
 
 
“弘扬烹饪匠人精神、厚植烹饪工匠文化”,哈尔滨新东方烹饪学校以协办此次大赛为契机,搭建烹饪学子与烹饪大师互相交流、学习的桥梁,让新东方学子能够在本次比赛中积累更多经验,将自己塑造成一个更加完美的烹饪人才。我校也将继续发挥行业引领作用,肩负起更多社会责任,为办世界最好的职业教育不懈奋斗,砥砺前行!
 

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