文章摘要：不管做什么事情都要有一个过程，不经历风雨如何见彩虹。学厨师也是一样的道理，要相信诸事无捷径，天道酬勤是真理。基本功在哈尔滨新东方烹饪学校的烹饪教学中起着举足轻重的作用，扎实的基本功是一名厨师成长的基石，更是一名好厨师不可缺少的技能。 在哈尔
不管做什么事情都要有一个过程，不经历风雨如何见彩虹。学厨师也是一样的道理，要相信“诸事无捷径，天道酬勤是真理”。烹饪基本功在哈尔滨新东方烹饪学校的烹饪教学中起着举足轻重的作用，扎实的基本功是一名厨师成长的基石，更是一名好厨师不可缺少的技能。
在哈尔滨新东方烹饪学校的校园里，每天都可以看到学生们，不畏惧严寒酷暑，在认真的练习刀工、端锅、抛锅等基本功。他们身穿帅气的厨师服挥洒着青春的汗水为为的就是实现自己的“厨师梦”，他们是学校里一道亮丽的风景线。
大部分新同学，他们的烹饪基础都为零，面对这样的状况，老师们都会采取狠抓基本功的训练方式，先对他们的刀工以及翻锅技巧进行教学。一大早，在学校的操场上同学们都会早早的排好整齐的队伍练习抛锅。随着鼓声，同学们左手一翻，锅内的沙子在空中飞舞回转，随即又落回锅内。练习的同学们，一丝不苟地翻动着手中带沙的锅，井然有序的按照老师的要求，动作整齐划一，标准到位。这样的练习虽然很苦、很累，但却没有一个人轻言放弃，个个咬牙坚持着。因为他们知道，追逐梦想的路上，总要有汗水去灌溉。
