考！考！考！大厨精英新生考核放大招，解锁新技能！

发布时间:2021-05-12

文章摘要：一名优秀的厨师必须拥有过硬的技艺，出色的刀工、勺工在厨师烹饪技术中拥有举足轻重的地位。在哈尔滨新东方烹饪学校，会根据学生们的课程、学习进度定期进行班级阶段考核，本次迎来阶段考的是新生同学们，下面就和小编一起走近乘风破浪的厨王新星，看看大家

一名优秀的厨师必须拥有过硬的技艺，出色的刀工、勺工在厨师烹饪技术中拥有举足轻重的地位。在哈尔滨新东方烹饪学校，会根据学生们的课程、学习进度定期进行班级阶段考核，本次迎来阶段考的是新生同学们，下面就和小编一起走近乘风破浪的“厨王”新星，看看大家的表现！

大厨精英2003班阶段考核

近日，我校中餐校区特组织大厨精英2003班全体同学开展基础刀工勺工科目阶段考核。此次考核严格按照教学大纲考核标准，从严从难，全面检验同学们基础功阶段的成效，查找不足、认识短板，切实让每名同学达到合格以上标准，为下一步更好的开展烹饪专业训练打下坚实的基础。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。平日里勤学苦练，终于到展示成果的时刻，同学们手握菜刀在推拉之间，尽展刀工技艺，只听铿锵利落的“咚咚咚”，丁、条、丝、片整齐划一，一件件标准品立刻呈现眼前。本次带来最考验刀工的蓑衣黄瓜考核，要求切而不断，每一刀都很讲究。快来看看同学们的表现吧！

看似简简单单、枯燥无味的翻锅，却需要体力、臂力、腕力的配合，大家利用周末、晚自习等休息时间苦练的翻锅功底，认真态度和进步赢得了评委老师的认可，相信在未来的学习、工作中，同学们也能逐渐体会到基本功技能的重要性。

本次阶段考核不仅让同学们从中认识自己的优缺点，更能让大家认识到“人外有人，天外有天”的道理。互相学习取长补短，共同努力朝着更高的目标前进！希望同学们保持对烹饪的热爱和热忱，认真把每一天活得热气腾腾，继续加油勤奋刻苦，为更高的技术水平不懈努力！

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想学技术不知道如何选专业？