成功学子王立成|从迷茫少年到厨师长,激情与热爱永不停步

发布时间:2020-10-19

文章摘要:学子名片 王立成 籍贯:黑龙江齐齐哈尔讷河市 毕业时间:2018.4 就读专业和班级:大厨精英 1604班 班主任:曲春利 现担任老牌坊云南鱼豆花火锅厨师长 在许多人眼里,王立成的人生转变充满了传奇色彩。出生于齐齐哈尔讷河市一个普通家庭的他,在绝大多数人都

学子名片
王立成
籍贯:黑龙江齐齐哈尔讷河市
毕业时间:2018.4
就读专业和班级:大厨精英 1604班
班主任:曲春利
现担任老牌坊云南鱼豆花火锅厨师长




 

       在许多人眼里,王立成的人生转变充满了传奇色彩。出生于齐齐哈尔讷河市一个普通家庭的他,在绝大多数人都青涩懵懂的年纪毅然地放弃文化课,早熟又懂事——这也许和他的家境分离不开,想要帮助父母改变家庭状况,分担父母肩上的担子,于是投奔到青岛亲戚家打工。经过几年的工作,仍然没达到理想的发展,未来也模糊不清。王立成开始认识到“学一手技能很重要”。于是,背上行囊从青岛返回哈尔滨,来到了黑龙江省内“厨师界的黄埔军校”——哈尔滨新东方烹饪学校。厨艺进修之路,道阻且长,行则将至。原本有着不同出处的两个词,连在一起却更具深意,也契合了王立成的人生态度——坚持初心和目标,用心把一件简单的事做到极致。
        “天道酬勤”这四个字放在王立成身上再恰当不过。走出校门后的再次见面,站在我们面前,他依旧文质彬彬,带着阳光微笑,只是多了一些沉稳。
        回忆起曾经近1000个刻骨铭心的求学日子,王立成充满了感激。“在两年学习的日子里,很多不懂的知识就去问老师,老师们也不厌其烦地耐心讲解,经常手把手教我勺工和刀功的姿势,从晨训到基础课程再到专业技能的学习,老师们说的每一个重点和技巧,我都会练习千百遍,按照老师的要求和标准,这或许就是我从一个厨房小白变成了一个真正厨师的原因吧。为人正直的班主任曲春利老师是当之无愧的榜样。他的责任心和包容性对我的职业发展也有着深远影响。”回忆起这位爱徒,班主任曲春利老师连连夸奖王立成还像曾经那般谦逊,对自己的标准要求很高,对待厨师职业怀有赤子之心。




 

        简短的回访,让在场的班主任和创就业老师们见证了他在职场的成长蜕变,已不再是那个懵懂少年,年轻的他身上散发着这份职业、这份岗位赋予他的成熟和担当。
        从一名餐饮新人到厨师长,仅仅2年时间,这样的极速成长是个极大的挑战,王立成肩上的担子可想而知。他坚信“爱出者爱返,福往者福来”,成功总是不会轻易的降临在任何人身上,付出就会有回报,努力和坚持是每一个成功盾牌背后的支撑点。所以,每天他都是第一个到达店内,一个人默默地为一天的工作做好前期准备。的确,餐饮行业本身就是勤奋的行业,懂得付出辛苦才能有所收获。他牢记着在新东方烹饪学校老师们的殷殷教诲,并付诸于每一天的实际行动中,勤奋好学就是领导对他的褒奖。冷静平和的心态加之精湛细腻的态度,勤思考,善研究,厨师的工作让王立成渐渐的褪去了浮夸和叛逆,又多了一份内心的静谧和沉稳。




 

        如今,已成为年薪20万+的厨房管理人,王立成担任哈尔滨知名餐饮品牌老牌坊鱼豆花火锅的厨师长,每一位见证过他的事业从野蛮生长到渐入佳境的全过程,都会那份执着所感染,对烹饪事业的由衷热爱,正如他自己所言,“我只是在用心走路,只不过在路上遇到的坎坷我能克服。热爱烹饪,我愿意付出我所有的精力去研究提升,不断刷新我的人生。”
        我们的聊天还未结束,他已心神不定的回望后厨和餐厅的食客。我们读懂了这份对事业的责任心。看着他渐行渐远的背影,脑海中还是那个课堂上认真记笔记,千百遍练习翻锅以及篮球场上挥汗如雨的少年。继续一路向前吧,我们愿他的餐饮修行之路越走越远,也愿哈尔滨新东方的每一位学子能做自己梦想的坚持者、实践者!
 


在线咨询

本文关键字: