豆面干果发糕 松软豆面干果发糕做法

今天来给大家说说豆面干果发糕是怎么做的，步骤简单易学，并且这道小吃豆面干果发糕的营养价值很高，吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；想减肥者多吃黄豆会达到轻身的目的。所以说大家要不要学会豆面干果发糕的做法呢?

豆面干果发糕

食材：

豆面，奶粉，面粉，酵母

辅料：

干果，青红丝

操作步骤：

1、先将全部主料加温水揉成稍软的面团，取一些切碎的圣女果干和弥猴桃干(也可以加其它干果)。

2、将干果均匀地揉入面团。

3、八寸蛋糕模刷一些色拉油除沾(没有模具的可以用其它容器代替，或者直接放在蒸笼布上)。

4、将面团平整地放入底部，用手压几下。

5、青红丝切碎，均匀地洒在面坯上面。

6、蒸锅底部加热水(温度可在60度左右)。将模具放入盖上盖子饧发1小时左右。见到快涨满了，就可以蒸了。

7、大火蒸25分钟，关火再焖3分钟开盖，取出模具，脱模切块，即可食用。

豆面干果发糕的做法

发糕成功只要注意两个问题，一是面要稍软些为好，二是发酵要充分，一定发好了再蒸，另外蒸的时间不要太短，免得内部不熟，回缩或者发粘。黄豆粉绝对是好东西哦，它富含的大豆蛋白质和豆固醇能降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。同时它的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等可以抗癌。

松软的豆面干果发糕就是这么做的，做法是不是很简单，豆面干果发糕常常吃些还是对身体很好的。