哈尔滨新东方西点学校教你做蔓越莓麻薯面包

麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品。外脆内糯，趁热吃口感最好，冷吃也不会硬，韧劲十足。今天哈尔滨新东方西点学校就来教大家制作麻薯面包，加入了蔓越莓使口感更丰富，气味更香浓！一起来动手试试吧！主料：

麻薯预拌粉200g          高筋面粉30g

奶粉25g                 黄油40g 

鸡蛋1个                 糖粉15g 

辅料：

盐1g                    水80g 

蔓越莓干30g

蔓越莓麻薯面包的做法步骤：

1. 食材准备。

2. 除黄油，蔓越莓干以外的材料放入搅拌桶。

3. 蔓越莓干切碎。

 

4. 将面粉等搅拌9分钟后，加入室温软化的黄油。

5. 黄油充分揉进面团后，加入蔓越莓干继续搅拌。

6. 将蔓越莓干与面团揉均匀，静置20分钟。

7. 将面团分割成20g/个，揉成小球，放入烤盘。

8. 烤箱预热160-170度，上下火，20分钟左右。

9. 表面微微上色，出炉。

哈尔滨新东方西点学校温馨小贴士：

搅拌过程比较粘手，建议用搅拌机或面包机来辅助。

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