主厨进校园 | 匠心传授实战技术，一菜一境演绎烹饪无穷魅力

哈尔滨新东方烹饪学校致力于培养高素质复合型烹饪技术人才，为此我校打造了一支经验丰富、技能高超、教学出色的教师团队，在紧抓教学质量的同时，特聘餐饮行业的优秀主厨大咖，定期走进校园为学子授课，让学子们在校期间就能领略到职场实用技术，前瞻感受时下流行菜肴与趋势！

7月21日，主厨来啦！一堂干货满满的分享课，就在同学们的掌声中拉开了序幕！来自哈尔滨厨掌柜餐饮的张宇航厨师长，现场分享了他对烹饪的看法，可谓是见解独道，传承传统做法的同时也带来了市场流行的技术，精彩演绎了三道经典菜肴。

在现场演示过程中，张主厨一边示范一边讲述操作流程，形如流水的一系列动作，娴熟的技术让学生们大开眼界、受益匪浅，激发了现场每个人的学习兴趣。

 

夫妻肺片，色泽明亮，尝一口麻辣鲜香，辣而不燥，又有油汁的满足感。私房烩白菜，又是一道听起来简单却用料十足的私房菜，白菜叶、虾仁、香菇与火腿，这一盘别出心裁的设计与烹制，一定会为食者带来舌尖惊艳！
厨师长现场解读，让大家深刻认识到，烹饪手法与技术是根基，只有在学校时牢牢夯实技艺，才能在工作实操中不断发现制作灵感，实现烹饪技艺的提升。全身心投入到热爱的事业之中，不断探索不断学习，才能深度领会中华美食烹饪文化的魅力。
每一次大师进校园，都让同学们受益匪浅，优秀前辈们分享交流给予我们的，不仅仅是点拨技艺、领略前沿菜式，更多传播对美食烹饪的热爱。他们虽然怀揣高超技艺，但仍不断调整不断探索，希望哈尔滨新东方的同学们，也能追随前辈们的脚步，用心探究烹饪技艺，在未来的事业中大放异彩！