西点行业前景浅析 |烘焙不仅是一种技能，更是香气蔓延的热爱
发布时间:2023-10-19
文章摘要：哈尔滨新东方针对有创业需求的人群，开设了一个月、三个月、六个月精品西点课程，以培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才
近年来，随着西式糕点在国内市场上的流行，烘焙类产品的人均消费水平逐渐提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化道路，市场上也出现了很多火爆的私房烘焙店、网红甜品店。
国内烘焙市场蒸蒸日上，烘焙行业发展势头强劲。逐步形成了2000多亿的大行业，在这样的大市场里，销售规模2000万左右的企业就有上千家。
据烘焙行业专业人士保守估计，高端面包市场增速在30%至50%之间，高于整个烘焙市场的增速。所以，从烘焙行业的市场前景来看，西点烘焙还是很值得看好的。
除了巨大的市场规模，对于很多选择西点烘焙的创业者来说，还有其他几个行业优势；
生日蛋糕属于刚需品类，受众客群广，人人都需要，涵盖全年龄段消费客群。每个月进多少原料，出多少货，根据销售情况备货，资金周转快，而且大多数烘焙店采取储值会员的经营模式，可以提前预收顾客储值存款，快速回笼资金的同时，牢牢锁定目标客户群体。
西点烘焙店产品定价一般采取2.5~3倍甚至更高的定价原则，部分产品如生日蛋糕，定价高达4倍以上，产品利润空间大，这也使得门店可以用更多的营销灵活性。
相对于传统商贸类行业，蛋糕西点面包属于现场制售产品，主要以线下体验式消费为主，线上也多为同城本地生活服务平台，大多数现烤面包店受众商圈不超过2公里，消费者多为就近消费。
除了以上很多行业优势以外，可以说每个女人心中都有一个甜品梦，都希望可以拥有一家属于自己的蛋糕、面包店，可以把爱好变为事业，是非常美好的一件事情。
哈尔滨新东方针对有创业需求的人群，开设了一个月、三个月、六个月精品西点课程，以培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才，培养学生熟练掌握西点烘焙、法式甜品、裱花、糖艺、翻糖等实践操作技能，培训学生饼店管理运营、饼店创业经营等能力。
说了这么多，你是不是对烘焙创业更有信心啦，哈尔滨新东方西点各大专业火热招生中，快来抢占你的班级名额。
本文关键字：
上一篇：对动手能力强的学子来说，哈尔滨新东方能让他们在兴趣中成就自我
下一篇：没有了
下一篇：没有了
想学技术 不知道如何选专业？
最新资讯
热门专业
