努力去成就一个更好的自己吧
众所周知,成为一名优秀的厨师是一场修行,有食材切配时的辛苦,有灶台前翻锅时的单调,更有创意摆盘时的苦思冥想。然而当一场磨练过后,每一道工序和技法,都将食物的精髓发挥得淋漓尽致时,你就会觉得所有的努力都是值得的。
所以,在这美好的11月,让我们一起再勤奋一点,练好每一项基本功,经营好每一个细节,为厨师职业生涯打好根基!

作为厨师,不仅要有精湛的烹饪技术,还要与艺术美感相结合,要做符合大众口味的食物。随着社会的发展,人们有了一定的消费能力,在饮食方面也更注重营养和美感,这就要求作为厨师的我们,要跟上市场的需求,与时俱进。
所以,在这美好的11月,让我们一起再努力一点,在进一步巩固基本功的同时,积极学习翻糖、法甜、果蔬雕刻、糖艺、面塑、盘饰果酱画等烹饪新知识、开阔新眼界、提炼新思想、拓宽新思路,为自己的职业生涯打下夯实基础。

有人说,厨师是极具匠人精神的职业。也有人说,匠人精神是厨师通往成功的必经之路。只有坚守初心,执着专注,方能得始终。川菜泰斗张中尤老先生这样看待厨师与匠人的关系,“我们做菜时,一定要把感情带进去,唤醒菜肴的生命和感情,而不是漠然地为做菜而做菜。这是厨师和匠人的根本区别。”
所以,在这美好的11月,让我们一起再激情一点,保有一颗匠心,细微极致地对待每一道菜,每一份甜品,挑选每一种食材。相信,随着岁月而沉淀的工匠精神,必将会焕发更加夺目的光彩。

在讲求效率,追求利益最大化的时代
哈尔滨新东方烹饪学校
始终如一,坚守匠心育人
这是对古老中国饮食文化的传承
也是厨师职业
本身温柔敦厚的底子
所以,在这美好的11月
哈尔滨新东方烹饪学校
愿与每一位热爱烹饪技艺的你一起
找准方向,努力做更好的自己