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从建筑工程师转身厨师,摘得“亚洲最佳女厨师奖”,这样的优秀你也可以做到

日期:2021-03-19 浏览量:2658

      2021年度「亚洲最佳女厨师奖」评选结果出炉,这是由超过300位参与投选「亚洲50最佳餐厅」名单的亚洲餐饮业界人士投票选出,来自上海Obscura餐厅主厨兼联合创办人谭绮文(DeAille Tam)摘得该奖项。




 

      谭绮文的名字并不陌生,她的事业成就之路颇为励志,起源还要从儿时说起。她的父亲在香港开了一间茶餐厅,小小的门店,却给儿时的她留下了带着幸福感的美味回忆,那也是她对于厨艺热爱的来源。在父亲眼中,厨师是没有太多学识的人才会从事的职业,因此父母并不同意在加拿大顶级学院攻读建筑工程学的她转行,从零开始学烹饪。

 



      父母的反对、转行的艰辛都没能让她放弃,她想要用自己的行动证明“厨师也可以是有品而美好的职业,自己一定会是最好的那一个”。她用10年的时间,从艰难分割乳猪的实习生,成为了中国大陆首位摘得“亚洲最佳女厨师奖”的名厨。厨师,让我有一种冲劲。尽管初入行时前路漫漫,未来充满了不确定,但我知道,我做出了人生正确的选择。


 

      梦想,从来不甘束缚、不妥协于世俗。关于自己的未来与人生,选择与努力同样重要。追寻梦想的力量,就是心中那束光的方向努力去追,靠奋斗去完成切实的目标。如果你也有这样的决心与行动,相信很快你也会成功!


 

     在哈尔滨新东方烹饪学校,也拥有一批心怀烹饪梦想的同学,对于自己未来的发展,大家都有着不同的期待,学一技之长,在美食烹饪领域闯出自己的一片天,传承中华美食并实现艺术创新,做一名特立独行的年轻美食家。

     我们相信,如此热爱美食的同学们,一定会心想事成。愿在哈尔滨新东方烹饪学校磨砺每一天,都青春岁月里美好光。
家有良田万顷,
不如薄技在身,
选择一所好学校,
成就一个好未来。
哈尔滨新东方烹饪学校,
欢迎心怀梦想的你!