不时不食·白露已至秋风凉，这些吃食儿有讲究！
发布时间:2019-09-09
文章摘要：秋风何冽冽，白露为朝霜。《中国天文年历》显示，北京时间9月8日06:16:46迎来昼夜温差最大的节气白露。俗话说：白露秋分夜，一夜冷一夜。白露过后，人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。有时随着一场雨的降临，天气就骤然变冷。白露
秋风何冽冽，白露为朝霜。《中国天文年历》显示，北京时间9月8日06:16:46迎来昼夜温差最大的节气——“白露”。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”白露过后，人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。有时随着一场雨的降临，天气就骤然变冷。白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
初秋养脾，少吃“瓜”字辈
夏季，人们对西瓜情有独钟，但西瓜也有“寒瓜”的外号，多食对脾胃的伤害很大，有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。其实不只是西瓜，甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
应对秋老虎，多吃“豆”字辈
不宜吃瓜类，但是“秋老虎”该如何应对呢？其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助脾胃解围。
养脾润燥，多吃秋果
譬如秋梨，对于秋季来说，是去燥的最佳选择。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。
初秋进补，鸭肉最佳
初秋养脾，鱼虾和过于肥甘厚腻的生冷食物也要尽量少吃，以防寒凉伤身。秋季进补肉类，以鸭肉为佳。此时的鸭子不仅肥嫩，而且还能平抑秋燥，起到祛火除燥的作用。
夏未尽秋已至，虽不舍灿烂的盛夏，却也迎来了丰收的秋日。正如在哈尔滨新东方烹饪学校的学习生活一样，四季更迭，不变的是一颗努力追求烹饪的心，只有这样，才能在收获属于自己的丰收季节。
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