文章摘要:在后厨工作中,有很多烹饪小窍门,如果能够熟练掌握,将使你的出品锦上添花。本期精选了一些同行们的烹调经验,并发布于此,大家看看,是否能够帮到你? 1 炖老鸡 可在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜。 2 煮老鸭 老鸭用猛火煮,肉硬不好吃,如果先在
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