＂高铁外卖＂带来出行新体验为何赢得一片叫好？

发布时间:2017-07-20

文章摘要：本周开始，高铁外卖在全国27个主要高铁客运站开始接单。服务一经推出，就赢得广泛关注。一些没能在第一批就实现高铁外卖的车站，纷纷对此项服务表达了期待。而另一方面，消费者和餐饮企业也纷纷看好此项服务。一份小小的盒饭，为何赢得一片叫好？一份外卖背

　　本周开始，“高铁外卖”在全国27个主要高铁客运站开始接单。服务一经推出，就赢得广泛关注。一些没能在第一批就实现“高铁外卖”的车站，纷纷对此项服务表达了期待。而另一方面，消费者和餐饮企业也纷纷看好此项服务。一份小小的盒饭，为何赢得一片叫好？

一份外卖背后的多赢格局

　　中国高铁过去的封闭餐食，经营业绩并不好。据统计，旅客在高铁上的点餐率仅有5%。中国社科院评价中心主任表示，乘坐高铁未必都需要餐饮服务，何况性价比还不高。铁路总公司也坦言，与旅客日益增长的餐饮需求相比，高铁餐饮服务还有一定差距。为此，“高铁外卖”就成了共赢选择。

互联网催生新需求新服务

　　近几年来互联网快速渗入传统服务领域，吸纳了大量受众，消费者基本可以实现“无缝过渡”，同时也催生了新需求和新服务。在人们已经习惯了网上订票、刷身份证进站带来的方便之时，数年之前排队买票、进站的春运大潮仍然让人印象深刻。很多传统的服务难题，在捅破“互联网+”这层窗户纸后迎刃而解。

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