【新生访谈】追梦人的故事

发布时间:2015-07-30

文章摘要：梦是什么？梦并非虚幻飘渺。有梦的人是幸运的。相反，那些连梦都没有的人，却是可悲的。梦想是一定要有的，万一实现了哪？有人认为，梦是指引方向的罗盘。为梦奋斗过的青春，才是青春；为梦拼搏过的人生，才是没有遗憾的完整人生。穆智健，一个追梦飞翔的青

梦是什么？梦并非虚幻飘渺。有梦的人是幸运的。相反，那些连梦都没有的人，却是可悲的。梦想是一定
要有的，万一实现了哪？有人认为，梦是指引方向的罗盘。为梦奋斗过的青春，才是青春；为梦拼搏过的人生，
才是没有遗憾的完整人生。

穆智健，一个追梦飞翔的青涩少年，19岁的年纪，便来到新东方找寻梦想的源头：烘焙美味，让食物在舌
尖跳动，这才是他的人生追求。为了自己的这个大大的梦想，他来到哈尔滨新东方烹饪学校，报名了经典西点
专业。
对于厨师，穆智健最初的印象是小时候家人在厨房切菜的背影，高大威猛，技巧娴熟，这让智健钦佩不已。
智健说：“那时候非常期盼，站在厨房里的那个人是自己，为家人做丰盛的美食。”
谈起第一次来校参观的时候，穆智健表示：“学校的环境，整洁干净。烹饪文化在校园中随处可以感受到，
教室里上课的同学，专心致志的样子很是吸引人。老师上课的方式，并不只是口头上的表述，而是自己示范操
作给同学们看。我想，这样会更好学吧！不用担心学不会的问题了。”
7月份入学，穆智健来校园的时间还很短暂，但即便是这短短的几天，他也深深的体会到，要成为一名真正
的厨师，并非想象的那么简单。烘焙一道色香味俱全的菜肴，需要经过多道工序才能完成。原以为站在厨房中和
和面，放到烤箱里烤一烤，简单的步骤是一件很容易的事情，但自己在新东方接受了正规的烘焙训练后，穆智健
才恍然地明白：原来烘焙需要扎实的基本功和那么多的技巧，基本功看似容易，要很好的掌握好，确实是一件需
要长久练习、不断巩固的事。