哈尔滨新东方烹饪学校“名师大讲堂”活动进行得如火如荼，活动旨在给学生搭建一个零距离接触大师名厨的平台，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势。近日，北京京味楼技术总监周东走进哈尔滨新东方南北两校区进行授课和厨艺示范。
 

 

       从业30余年的周东大师，是国家中餐高级技师和技师考评试点小组成员，历任众多知名餐饮企业厨房主管、行政总厨等职务，对餐饮管理及烹饪实操有深厚造诣。他的到来受到同学们的热烈欢迎。讲学现场，座无虚席。
 

 

       周东大师首先向同学们分享了他从厨以来的心得体会，他指出，烹饪技能需要名师引导与个人体悟两者结合才能学会学精，他希望同学们能把握好难得的在校学习机会，为未来发展奠定基础。他同时对哈尔滨新东方烹饪学校专业的教育教学水平和浓郁的餐饮文化氛围表达了赞扬。
 

 

       随后，周东大师进行操作示范，他一边烹饪一边为学生们讲解操作流程和烹饪技巧，他对每道菜烹制的每一个环节都讲解得细致入微，从选材、数量、处理方法、制作流程等方面详细讲解。授课现场弥漫着菜品的香气，让现场学生近距离感受了他化平凡为神奇的烹饪魔术，使同学们受益匪浅，每道菜品出锅，都会赢得大家热烈的掌声。菜品烹制完成后，新东方学子参观了公开课菜品，看到如此色味俱佳的美味佳肴，大家都纷纷拿出自己的手机拍照留念。讲学活动在热烈的氛围中拉下帷幕。
 

 

 

 

       为了让同学们接触、了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，作为东北最专业的培训基地，哈尔滨新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪培训之余，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请烹饪界的翘楚与大师来校为学子们讲学，让同学们切实掌握烹饪操作的专业技能。“名师大讲堂”精彩仍将继续！