文章摘要:为加深学生对餐饮行业及餐饮工作环境的认识,增加对烹饪专业知识的了解,让学生更好地将学到的理论运用到实践中去,今天上午十点,哈尔滨新东方烹饪学校组织同学参观了位于南岗区花园街的上和海鲜酒店。 同学们在厨师长的带领下先后参观了厨房、前厅、海鲜展
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专为高中生定制化打造的中餐烹饪专业,培养烹饪技能型人才,毕业即可拥有烹饪技能证书,入学签订就业协议,毕业即可工作!
培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包.蛋糕.饼干.巧克力等制作技术,符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
以培养学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标。