遥望天空，遥望远方，总有自己说不完的梦，那是一种激励也是一种号召。11月28日上午，哈尔滨新东方烹饪学校西点班的同学带着他们的梦想与激情来到了裱花大赛的舞台，在一片特别的气氛中——喧闹、热烈、温馨，选手们裱着自己的蛋糕，编织未来美丽的梦。

      哈尔滨新东方烹饪学校之所以举办本次的西点裱花大赛，是为了激发同学们的学习热情，加强学生技术方面的交流，检验自己近期的学习表现，以及方便同学们相互学习取长补短，老师们也能查看自己的教学成果，更加清楚明白学生的学习程度，以便更好地制定往后的教学计划。

业精于勤

紧张忙碌的比赛现场

      在制作过程中同学们有条不紊的转动着转盘，均匀的抹上奶油，凭着自己的想象来设计的裱花造型。经过同学们的巧手，一个个精美的蛋糕呈现在大家眼前。造型、颜色，都有自己独特的韵味。当西点班同学们将自己的作品摆上展台之后，立即引来了同学们的围观。

      在比赛前，同学们进行了充分的准备，为了在比赛时发挥到自己最好的水平，他们按照老师的笔记进行了多次复习和练习。精心设计唯美裱花呈现了他们平日所学所练的技术水准。老师们对学子们的作品逐一进行观察点评，给予他们符合作品水准的分数。

　　
　　裱花是很考验学员制作精细程度的工艺

      西点制作工艺，最关键的就是手法的熟练与制作的精美程度。成为一个优秀的西点师，必须接受大量的训练和培训，有丰富的实践经验。同学们目前还是西点专业的初学者，想要提升技艺水平，并非一朝一夕可以完成。同学们的成长之路还很长，相信经过老师们的悉心指导和后期个人的勤奋训练，他们的技艺水平将得到大幅度的提高。
      中国烘焙行业正处于高速发展时期，烘焙行业远远没有饱和的迹象，对西点人才的需求今后也会非常的可观。西点师，这是一个紧缺人才的职业，愿同学们借着职业发展的良好势头，不断勤学苦练，力争跻身优质西点制作人才行业，迎接属于自己的职场春天！

　　
　　唯美的裱花作品展现新东方学子的浪漫情怀