热烈欢迎阚磊大师来哈尔滨新东方烹饪学校讲学

　　对于北方而言11月是寒冷的， 然而11月22号这一天对于哈尔滨新东方烹饪学校的学生而言却是一个收获颇丰永远值得纪念的一天。本着“弘扬中华饮食文化”的精神，哈尔滨新东方烹饪学校特邀请了在烹饪界卓有成就和影响力的烹饪大师——阚磊先生来我校献艺讲学。在短短的一个下午的时间里，他们享受到了国内烹饪界的专家所带来的丰厚的饮食文化和技能盛宴。

阚磊大师和同学们合影

　　阚磊大师司厨多年，烹饪技艺全面、精湛，富有创新精神，在国内烹饪界享有很高声誉。阚磊大师中式烹饪权威专家、中国烹饪大师；2005年中国名厨金牌赛金牌得主，2006、2007年世界烹饪大赛金奖获得者；现为BTV（北京电视台）、《精品购物指南》、好豆网、大班家政等多家媒体、网站、培训机构特邀美食嘉宾，国内知名的美食社会活动家，美食节目的评委。曾在北京饭店中餐部行政主管一职并被受邀参加多次烹饪书籍的编辑。

亲和力十足的的阚大师

热情高涨的新东方学子

　　听说阚磊大师来哈尔滨新东方烹饪学校现场授课，同学们都迫切地等待着，学校多功能厅现场座无虚席。阚大师现身授课，鼓励大家要勤学苦练，做一名烹饪大师并非一日之功，这需要一个积累知识和创新事物的过程。在如何成为一名优秀的厨师这一问题上，阚大师指出，厨师有大厨、小厨之分，厨艺是标准，厨德是关键。厨师在掌握技能的同时，必须具备良好的个人素养，具有一定的文化内涵，才能深刻领悟中国烹饪文化的独特魅力，才能成为厨艺大师。他还强调，厨师要了解烹饪市场前景和行业动态，熟悉市场需求和消费者口味，与时俱进，不断加强自我完善。

阚大师亲自示范

每一个细节都讲解的非常细致

全神贯注的哈尔滨新东方烹饪学校的同学们

　　虽然哈尔滨的天气寒冷，可阚大师的传技和师生们的观摩热情丝毫没有受到影响，此次示范教学，阚大师以一道家喻户晓的川菜“干烧鱼”的现场制作贯穿始末，清楚的让学员们感受到菜肴制作的每个步骤、每个细节。无论是从选料、技法、作品的内涵等方面他都是细致入微地对示范作品做详细介绍，同学们个个都认真记录。制作过程中，阚大师无论是熟练地刀工还是巧妙地构思都彰显了大师的魅力，整个过程井然有序、流畅经典、从容大气，无不令在场的同学一片哗然、掌声一浪高过一浪。

让人垂涎欲滴的作品“干烧鱼”

　　让人垂涎欲滴的作品“干烧鱼”终于完成了，阚大师对这道菜作了总结之后，现场便进入了互动环节，整个多功能厅气氛活跃。面对这位烹饪界的大师，同学们竟毫不拘束，纷纷举手提问，阚大师更是言辞精辟，妙语连珠。温馨的场面让人倍受感动，陈大师对同学们的教导潜移默化中涓涓流进学生心田，从那一张张诚恳认真的脸上可以读出，阚大师的倾心受教触动了他们的心弦，阚大师也坦言是哈尔滨新东方烹饪学校同学们对于知识的渴望和热情感染了他，现场一次又一次地爆发出热烈的掌声。
　　哈尔滨新东方烹饪学校每年都会邀请国家级烹饪大师们来校进行现场讲学,让同学们“足不出校”就能进一步学习中国各大菜系的烹制和了解中华美食文化的博大精深，从实际出发让同学们与市场需求同步，与时俱进；从根本上提高了同学们的烹饪技艺和管理能力。