哈尔滨新东方刀工大赛

发布时间:2013-07-27

文章摘要：哈尔滨新东方刀工大赛哈尔滨新东方烹饪学校基本功大赛 2013年7月10日，哈尔滨终于告别了这几天的阴霾天气，迎来了本周内的第一个晴天。今天，注定是个不同寻常的一天，因为在这一天，哈尔滨新东方烹饪学校的学子们，即将参加一场由哈尔滨新东方烹饪学校举办

哈尔滨新东方刀工大赛

—哈尔滨新东方烹饪学校基本功大赛

2013年7月10日，哈尔滨终于告别了这几天的阴霾天气，迎来了本周内的第一个晴天。今天，注定是个不同寻常的一天，因为在这一天，哈尔滨新东方烹饪学校的学子们，即将参加一场由哈尔滨新东方烹饪学校举办的第二届“新东方杯”刀工大赛。

早上八点，我校学子来到操场上集合，学管主管孙永彬主管，在赛前强调了比赛时候的注意事项，整理和检查学员的着装，同时，为大家讲解比赛时的技巧和心态。 “作为一名厨师，整洁的着装和扎实的基本功是同样重要的，”孙主管说道，“作为一名合格的厨师，需要有一个沉稳的心态，比赛的时候不要急躁，保持一颗平常心，才能发挥出正常的水平。”

孙永彬主管在给学生做赛前动员

    8:30分，第二届“新东方杯”刀工大赛，正式拉开帷幕。大赛评委老师纷纷入座，大赛组委会的成员在进行最后的工序检查，例如：刀具，比赛原料，参赛人员的检录等。
   大赛仲裁组代表教务处的戈涛主管和评委组代表盖显岐大师，在开赛前致辞，表示基础是成功的前提，不积跬步无以至千里，鼓励同学们赛出水平、赛出成绩；同时，宣布了比赛的时间和规则。

盖大师在赛前给参赛学生致辞

   比赛分六组进行，每组比赛时长为8分钟，共100多名学员参加了本次比赛。随着裁判一声哨响—比赛开始了，参赛学员拿着手中萝卜，用刀先去掉不要的部分，再把原料切成一块块的薄片，按照参赛要求，切成不同的形状。他们熟练的动作、快速的刀法，让围观的同学和前来参观的家长纷纷赞叹。

校区王主任巡视比赛现场

  比赛中的学生

比赛中的学生

随着裁判的一声哨响，选手们纷纷把手中的作品呈现在评委老师面前，评委老师按照比赛的要求，从规格，重量，大小方面来一一给予评分。