大师进校园 | 江南小镇厨师长徐飞走进哈尔滨新东方亲授厨艺！

       万物复苏的3月，在创就业老师们的积极沟通与努力下，哈尔滨新东方烹饪学校举办了一场主厨进校园活动。有幸邀请到江南小镇道里店的徐飞厨师长亲临校园，为中餐校区的同学们带来了一场干货满满的厨艺课。
 

       3月5日，哈尔滨新东方中餐专业的同学们整齐列队，迎接徐飞厨师长的到来。热烈的掌声响彻教学楼，一束鲜花献给老师表达了莘莘学子的敬意与感激，一张张青春洋溢的笑脸流露出对知识的渴望。下面就让我们走进主厨魅力课堂，一起聆听主厨的厨艺见解。

 

课堂上，徐飞大师现场带来了三道菜品的实操与讲解——红葱头捞秋葵、水煮牛蛙、双脆腰柳，这正是时下市场较为流行的前沿菜品。
 

 

       按照制作顺序，大师首先讲解了食材选择、营养搭配与清洗处理的要点，现场的同学们目不转睛的学习制作过程，生怕错过任何一个小细节，划重点的部分赶紧记下来。

 

 

      课堂实操时，徐飞厨师长亲自演示，并邀请同学上台感受，拆解操作步骤详细剖析，无论是菜品的火候掌握，还是汤汁的烹调，乃至出品摆盘，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示。