成功学子张迪 | 敢于拥抱心中热爱，人生贵在永不言弃的坚持

发布时间:2020-10-27

文章摘要：学子名片姓名：张迪籍贯：黑龙江省林甸县毕业时间：2018年10月就读班级：大厨精英专业1701班班主任：康凯老师现担任湊湊火锅后厨主管中学时期的张迪，就对美食烹饪有着浓厚的兴趣，有时他会心潮澎湃地窜进厨房，学着父母的样子体验一下烹制菜肴，小小

学子名片
姓名：张迪
籍贯：黑龙江省林甸县
毕业时间：2018年10月
就读班级：大厨精英专业1701班
班主任：康凯老师
现担任湊湊火锅后厨主管

中学时期的张迪，就对美食烹饪有着浓厚的兴趣，有时他会心潮澎湃地窜进厨房，学着父母的样子体验一下烹制菜肴，小小的成就感随之而来，从此学厨的小心愿一次次萌生，却又一次次地淹没在书山题海之中。终于熬到中学毕业，和所有人一样站在人生的十字路口，他被心中的梦想之光驱动着，毅然决然地放弃了学业。他坚信，勇于拥抱心中的这份热爱，勇于付诸努力的人终能成功，于是说服了父母。这让原本就紧衣缩食的家庭更加重了负担，父母身上的担子重了，但看在儿子从未有过的坚定，父母毫不犹豫的支持。好不容易凑足了几万块的学费，一家人从老家林甸出发，来到省会城市哈尔滨开始了厨艺择校之路。父母之爱，源自望子成龙的期盼，父母的这份支持与鼓励，让张迪感激并时刻铭记。

通过几番考察对比，张迪和他的父母选择了职业学校中口碑最好的哈尔滨新东方烹饪学校，毫不犹豫地报名了中餐大厨精英专业，就像他所说“中餐烹饪技术是几辈人的智慧结晶，是我国烹饪界无价瑰宝，厨艺修炼之路道阻且长，但我相信只要用心坚持一定会成为厨艺高手。”

2016年秋天，张迪怀着对厨艺的向往和年轻人对新生事物特有的激情，走进了大厨精英1701班，在班主任康凯老师的严苛要求和悉心培育下，他勤奋努力、严于律已，每个动作每个细节都仔细地琢磨推敲，每个阶段考核始终保持着班级前三名的优异成绩。在学习生活中，他还带动同学们彼此勉励、共同进步。两年的学习时光转瞬即逝，一个青涩懵懂的少年已成长为煎炒烹炸炖样样精通的新晋厨师，并对厨师职业有了更深刻的认识。毕业前昔，在哈尔滨新东方烹饪学校创就业办老师的引荐下，张迪成功入职到湊湊火锅连锁集团。

我们深知，后厨掌握着餐厅的命脉，一个作业流畅、井然有序的后厨对餐饮企业至关重要。毕业即深耕于后厨，但令人意想不到的是，张迪总能抽丝剥茧，协调后厨各方，通过精细化管理，锻炼了他卓越的管理协调能力。这样的他，既是同事口中“超强的责任感、勤奋细心、基础功扎实”的存在，也是领导眼中的“快先锋”，因此，他深受集团领导的信赖与重用，很快就转型为后厨管理人员，并加入了集团拓店战略之中，跟随着企业的拓张版图，他的事业发展脚步从黑龙江延伸至沈阳，个人的热爱与奋斗的事业紧紧交织，而企业从小到大、由弱到强的探索正好与此高度吻合。

直到今天回忆起来，张迪心中依旧充满了感恩。就像他所说“选择新东方要感谢父母的支持，现在自己已经赚得理想的收入，每个月还能分担家里的经济重担，改善父母的生活条件，偶尔还能帮助家里实现一些生活愿望。另外还要感激老师们的高标准要求，学校学到的烹饪技术在工作实践时很实用，这对工作发展很有帮助！勤奋刻苦是新东方老师们言传身教的优良品德，更是每一位新东方学子的特质。因此，毕业后也与学校创就业老师积极沟通，借助新店拓张的契机，引荐更多新东方学弟学妹们就业发展。”
一个人的成功，可能是在最佳时间抓住了最佳机遇；而一个人的成就，却是终极一生步履不停地向往心中热爱。目标清晰，勇于追梦，这让张迪成了20多岁同龄人中与众不同的成功者。但厨艺修行道阻且长，行则将至。希望张迪在厨师职业未来的发展道路上，能继续扬起梦想的风帆，在坚守与拼搏中破浪前行。