论一名优秀厨师的自我修养


 

 

在哈尔滨新东方烹饪学厨师

掌握扎实的烹饪技术是根本

除此之外还要研习

高级盘饰果酱画

精致的食品雕刻

栩栩如生的传统面塑

他们不仅是舌尖美味的缔造者

更是身怀绝技的艺术家

 

果酱画
 

 

中国烹饪文化

源远流长博大精深

惟妙惟肖的果酱画
便是厨师笔下精美的“画作”


 

随着餐饮经济的发展，盘饰理念的不断更新，时下走得正火的果酱画盘饰得到了中高端企业和厨师们的认可与推崇，果酱画形成了当今餐饮盘饰的一大流行趋势，成为厨师们必会的一项技能！在哈尔滨新东方“果酱画”早已纳入专业课程，让学生们能够走上社会能更胜一筹！
 

食品雕刻
 

 

辽阔的地域众多的民族

孕育了中国博大精深的烹饪文化

典型的就是众所周知的食品雕刻技艺

 

 

食品雕刻涉及的内容广泛，所用刀具、技术特殊，因而成品造型千变万化，起到美化菜肴、装饰筵席的作用。哈尔滨新东方烹饪学校拥有众多专业食品雕刻师，烹饪大师针对性教学，手把手指导，力求短时间内让你成为雕刻高手。
 

面塑

 

捏、搓、揉、点、切、刻

一块小小的面团手指翻飞间

变成一个个小物件活灵活现

 

面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。现在面塑已经正式列入了非物质文化遗产，成为中国文化和民间艺术的重要组成部分，走进了艺术的殿堂，而面塑也是新东方烹饪学校的课程之一哦！

 

 

除此之外

学校还有糖艺、花馍等课程

欢迎随时前来参观哦

 每一份努力的背后多源于热爱 

 每一份成功的背后多源于坚持 

哈尔滨新东方烹饪学校

让你的努力得到翻倍回报