腊八节：过了腊八便是年，喝腊八粥有讲究，收好这份“私人订制”！
发布时间:2020-01-02
文章摘要：腊八至，春节也愈发近了，这一年在外的拼搏的你辛苦了！别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，来年可万事粥全。 愿你有暖粥，有人爱的小哈 图｜视觉中国 今年的腊八节是 2020年1月02日 星期四 公历闰年 腊月初八 图｜视觉中国 腊八节，俗称腊八 即农历
腊八至，春节也愈发近了，这一年在外的拼搏的你辛苦了！别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，来年可万事“粥”全。
——愿你有暖粥，有人爱的小哈
图｜视觉中国
今年的腊八节是
2020年1月02日 星期四
公历闰年 腊月初八
图｜视觉中国
腊八节，俗称“腊八”
即农历十二月初八
古人有祭祀祖先和神灵
祈求丰收吉祥的传统
也有喝腊八粥的习俗
图｜视觉中国
腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。
——《燕京岁时记》
一碗腊八粥，兼收并蓄
可为粥中之王
熬时满室温暖芬芳
喝时舒舒服服、饱饱满满
中国各地腊八粥的花样
争奇竞巧，品种繁多
食材也越来越丰富
但是不同人群喝起来还是有讲究的
老年人：可多放点大豆
老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，可以加桂圆、大枣，补气养血，还可以加上山药，健脾益气。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动。
中青年人：多放些不同的米
中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。所以，在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。
儿童：食材尽可能丰富
对于孩子们的腊八粥，最好加入切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，增强食欲。
脾胃虚弱：多点养胃食材
平常一吃油腻或生冷的食物就拉肚子，或者食欲不振、肠胃功能弱的人，腊八粥要少选择粗粮、黄豆、黑豆等膳食纤维多的食材，多放一些好消化养胃的食材，如小米等，选择性加薏苡仁、山药、鸡内金等，健脾燥湿又开胃。
【温馨提醒】把粥稍微熬稠一些，可以在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烤面包、烤馒头片等。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。二十四扫房子。
二十五做豆腐。二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，二十八把面发，
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。
过了腊八就是年
一年一岁一团圆
收拾心情，准备回家过年咯
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