【名师进校园】融创万达文华酒店名师倾情授课，邂逅一段甜蜜时光
发布时间:2019-08-18
文章摘要：近日，融创万达文华酒店饼房高级主管岳垚佳，协万达文华酒店员工即我校2015届经典西点专业毕业生陈思彤来校授课，给同学们带来了一场舌尖上的甜蜜邂逅。课上，岳老师不仅向同学们传递了严谨认真、极致浪漫的料理精神；更是鼓励同学们向学姐陈思彤学习，努力
近日，融创万达文华酒店饼房高级主管岳垚佳，协万达文华酒店员工即我校2015届经典西点专业毕业生陈思彤来校授课，给同学们带来了一场舌尖上的甜蜜邂逅。课上，岳老师不仅向同学们传递了严谨认真、极致浪漫的料理精神；更是鼓励同学们向学姐陈思彤学习，努力提升自身技术，成为一名优秀的西点师。
一位优秀的西点师最重要的一点，就是要懂食性，所以在实操开始之前，岳老师就为同学们讲解了每一种食材的属性以及食材搭配的营养原则。
岳老师强调，作为西点师，我们要做的就是以最恰当的方式来控制食材的大小，色泽与成熟程度，从而呈现出它最佳的状态。
讲解过后岳老师就为同学演示了巧克力布朗尼蛋糕制作过程
每一个制作步骤都注入了岳老师对于西点事业的热爱，浓浓的巧克力融入蛋糕胚，再点缀大颗核桃食材的多彩味道都被激发出来，相互交融、彼此呼应。
这样的作品有没有让你食欲大开，如果你也想品尝多样的西点美食那就来哈尔滨新东方吧，跟着西点大咖一起体验一场舌尖上的甜蜜邂逅。
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