文章摘要:为了给哈尔滨新东方的学子搭建一个深入学习湘菜文化精髓的平台,提升我校学子的专业技能水平及专业涵养,6月14日,我校邀请湘菜大师罗鸣亲临学校授课指导,为同学现场讲授正宗湘菜的制作技艺。 在烹饪过程中,罗鸣大师详细地向同学们讲述了菜肴制作的关键环
2
实
当
【
假
还
烹
零
专为高中生定制化打造的中餐烹饪专业,培养烹饪技能型人才,毕业即可拥有烹饪技能证书,入学签订就业协议,毕业即可工作!
培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包.蛋糕.饼干.巧克力等制作技术,符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
以培养学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标。