哈尔滨最后两家国营饭店和他家的特色美食

发布时间:2014-03-18

文章摘要：解放前哈尔滨除了大中型饭店外，最多的还是小食铺，有烧饼铺、馒头店、浆汁馆等。这些小食铺面积不大，经营品种也很单一，就是烧饼、油条、馒头、浆汁、粥等贫苦大众能吃得起的面食。在六、七十年代哈尔滨还有不少以经营烧饼、豆腐脑为主的饭店，如今在老道

解放前哈尔滨除了大中型饭店外，最多的还是小食铺，有烧饼铺、馒头店、浆汁馆等。这些小食铺面积不大，经营品种也很单一，就是烧饼、油条、馒头、浆汁、粥等贫苦大众能吃得起的面食。在六、七十年代哈尔滨还有不少以经营烧饼、豆腐脑为主的饭店，如今在老道外只剩下两家这种小食铺。

国营更新饭店

豆腐脑

国营更新饭店
提起更新饭店，有人戏称它为“哈尔滨国营老店的活化石”，这家只卖烧饼、豆腐脑、咸鸭蛋的小店能存活到现在也堪称奇迹。更新饭店的历史可以追溯到五十年代，与那个时代的众多饭店一样是由商委创办的。时代变迁，老店的传统却依旧保留至今，在这里吃饭还是要象过去一样，先交钱，后开票，然后自己去灶前领东西吃。不知道这种方式是不是经营者的故意为之，反正每天都有络绎不绝的食客乐此不疲地费上半天力气喝一碗豆腐脑，吃上一两个烧饼。可别小看了这遍地都可以买得到的豆腐脑，你在别人家就是尝不到这个味，两个字：“好吃”。还有传统手工制作的麻花，一口咬下去，就是小时候的那种味道，心里别提有多亲切了。

国营向前饭店

烧饼

国营向前饭店
向前饭店虽名为饭店，其实只是一家普通的国营小食铺，80年代的时候，向前饭店的烧饼在附近小有知名度，很多生长在此的80后，也许还记得双手捧着刚出炉的向前烧饼的情形。如今的小饭馆，从外表就能看出是有历史的老店了，屋内的环境更是堪称古董，墙皮都已经脱落，但是时间的变迁并没有让这家小店关门，它依然竖立在那里，让很多人都从很远的地方，就为了吃一顿记忆中的早餐。