传道授业解惑哈尔滨新东方矢志培育厨艺人才

发布时间:2017-11-22

文章摘要：厨师是一个了不起的职业。厨师，有一个师字，在中国，不是随便什么人都可以称师的。做木工活的叫木匠，打铁的叫铁匠，修房子的叫泥瓦匠......中国很多很多手艺都只是匠，不是师。为什么厨师能称师呢？古人云：民以食为天，古人又曰：食色，性也。吃饱吃好

　　厨师是一个了不起的职业。厨师，有一个“师”字，在中国，不是随便什么人都可以称“师”的。
　　做木工活的叫木匠，打铁的叫铁匠，修房子的叫泥瓦匠......中国很多很多手艺都只是匠，不是“师”。
　　为什么厨师能称“师”呢？

　　古人云：民以食为天，古人又曰：食色，性也。吃饱吃好，是人的天道，是最基本的人性。
　　五味调和谓之美，厨师不仅是把食材做出来让人吃饱肚子，厨师还是美的创造者。
　　正是中国文化把烹饪厨艺提到了这样高的地位，把它作为文化中很重要的一部分，中国的烹饪才成为世界上最博大精深的饮食文化。

　　也因为这个原因中国历史上才有那么多文人墨客津津乐道于烹饪之道。厨师为师，不仅要把食材做好，还要通过自己的创造承传烹饪之道，教授烹饪之艺，解释道与技艺中的疑惑。
　　哈尔滨新动方烹饪学校，开设不同学时的中餐、西餐、西点等专业，资深名师团队，一对一教学，毫无保留地把自己的经验和技术传授给每一学子。是谓“师”也。