将“工匠精神”践行到底

发布时间:2017-04-05

文章摘要：随着《大国工匠》《我在故宫修文物》等记录片的热映，工匠精神逐渐社会各界广泛关注的热点话题之一。 2016年3月，国务院总理李克强在政府工作报告中指出，鼓励企业开展个性化制定、柔性化生产，培养精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。 2017年3月5

　　随着《大国工匠》《我在故宫修文物》等记录片的热映，“工匠精神”逐渐社会各界广泛关注的热点话题之一。
　　2016年3月，国务院总理李克强在政府工作报告中指出，鼓励企业开展个性化制定、柔性化生产，培养精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。

　　2017年3月5日，第十二届全国人民代表大会第五次会议上，国务院总理李克强在作政府报告时又指出，要大力弘扬“工匠精神”，厚植工匠文化，恪守职业操守，崇尚精益求精，培养众多”中国工匠”。

　　“工匠精神”的核心就是：当你做某件事的时候，你要跟它建立起一种难割难舍的情结，不要拒绝它，把它看成是一个有生命、有灵气的生命体，要用心跟它进行交流，锲而不舍、精益求精的追求品质上的完美。而厨师是这一精神的忠实奉行者和实践者，他们需要读懂食物“心语”，用心跟它交流，然后根据它已有的生命特性，耐心、专注的把料理做到极致。