说翻糖,怎能少得了花卉呢?就大家见到的翻糖蛋糕来说,以花为装饰的应该是最常见的了,好看的花卉是如何做的呢?今天教大家几款最为基础的花卉及叶子制作!
白玫瑰
1. 用模具压出水滴状翻糖小球;
2. 取一张白色翻糖皮,用模具压出花瓣,刷上糖膏;
3. 用花瓣包裹住水滴状小球,做出第一层花瓣;
4. 用球形棒压出花边,在第一层两片花瓣外围重叠花瓣;
5. 轻捏花瓣,完善花形,即可。
雏菊
1. 取一张黄色翻糖皮,用模具压出花瓣;
2. 用针形棒压出花瓣的细纹,将两片花瓣重叠在一起;
3. 搓出水滴状绿色翻糖球,用剪刀剪出花托的形状;
4. 将花瓣和花托连在一起,固定好;
5. 连接好花梗,在花托上刻出纹路,用细小的绿叶装饰,即可。
双五瓣
1. 准备好花梗和花蕊,搓出长条形花托,连接在花蕊上;
2. 用模具压出花瓣,刻出纹路;
3. 用塑形棒压出花边的褶皱,将花瓣连接在花蕊上;
4. 重叠几层,调整好即可。
叶子做法(一)
1. 用模具压出绿叶的形状;
2. 将叶子放在模具上刻出纹路;
3. 与花梗连接好即可。
叶子做法(二)
1. 用擀面杖擀出一片绿色翻糖皮;
2. 用模具压出叶子的形状;
3. 将叶子放在模具上刻出纹路;
4. 用塑形棒塑好边缘的褶皱;
5. 将叶子与花梗连接,保存即可。
小编这么努力,你们都看到了吗?赶快动手实践起来,让你手中的翻糖花卉生动起来,让翻糖蛋糕美丽起来吧。
