烘培的艺术——哈尔滨新东方面包阶段考核

摘要：走进哈尔滨新东方，浓浓的面包香扑鼻而来，面包阶段考核正如火如荼的进行着，西点精英班的同学们为大家奉上了一场烘焙艺术的视觉和味觉盛宴。
 
　　走进哈尔滨新东方，浓浓的面包香扑鼻而来，面包阶段考核正如火如荼的进行着，西点精英班的同学们为大家奉上了一场烘焙艺术的视觉和味觉盛宴。
　　

　　此次考核展出的面包作品从设计、材料准备到烘焙制作全部出自哈尔滨新东方西点精英专业班的同学们之手。为了此次面包考核，同学们利用平时收集的信息，上网查各种资料，结合面包课程中学习的制作技术，制作出了许多精美的作品，为自己阶段学习交上了一份满意的答卷。
　 　　展台上，琳琅满目的作品创意不断，赢得满堂喝彩，更吸引了众多师生前来参观。一位新生同学说“学长学姐们太厉害了，虽然还没开始学面包制作，但我会继续努力，把基本功练扎实，向学长学姐们看齐，以后做出更好的作品。”
　　       哈尔滨新东方烹饪学校定期会对学生进行阶段考核，通过此类考核不仅能够看出同学们阶段课程内容的掌握能力，还能调动同学们的学习积极性，促进各专业之间的学习交流。同时，也是为莘莘学子搭建展示自我的平台，从而营造一个浓厚、良性的学习氛围。作为哈尔滨新东方教学特色之一，除了考核学生技能之外，更能提升学生的发散思维，培养学生的统筹能力，培养学生成为全面适应社会需求的综合型人才。