我的咖啡老师Owen Chen
发布时间:2018-12-21
文章摘要：最近，我们学校新来了一名咖啡老师，私下里感觉给人的感觉有一些害羞，课堂上却又严谨认真。今天，午休当我听到Owen老师的故事，心里真实的感受是：原来天道酬勤、平凡的逆袭，是真的存在的！ 在加入哈尔滨新东方烹饪学校之前，他有5年的门店工作经验，最开
最近，我们学校新来了一名咖啡老师，私下里感觉给人的感觉有一些害羞，课堂上却又严谨认真。今天，午休当我听到Owen老师的故事，心里真实的感受是：原来天道酬勤、平凡的逆袭，是真的存在的！
在加入哈尔滨新东方烹饪学校之前，他有5年的门店工作经验，最开始只是个普通的服务生，当时因为心怀一个想要开一家咖啡馆的梦想，开始学习咖啡制作。后来，他成了咖啡师，可以独自管理一个吧台，再后来他做了店长。这中间他获得过咖啡拉花冠军，考取了咖啡师的国家资格认证······现在，他的梦想是希望让咖啡文化在本土传播，让更多的年轻一代接触这个文化。
在加入哈尔滨新东方烹饪学校之前，他有5年的门店工作经验，最开始只是个普通的服务生，当时因为心怀一个想要开一家咖啡馆的梦想，开始学习咖啡制作。后来，他成了咖啡师，可以独自管理一个吧台，再后来他做了店长。这中间他获得过咖啡拉花冠军，考取了咖啡师的国家资格认证······现在，他的梦想是希望让咖啡文化在本土传播，让更多的年轻一代接触这个文化。
在Owen老师看来，当你努力去做一件自己喜欢的事情，你就会觉得自己的职业是一件快乐的事，你慢慢地就会获得你想要的东西。咖啡的知识太广，咖啡师必须不断地探索这个领域。“咖啡是一个不断上升的过程，当你的阅历达到了，当你的经验和技术达到了，其他的也都会得到提升。”
当我问道如何成为顶尖的咖啡师时，Owen老师给的建议是，不要执着于你对咖啡的想像，而是试着找出咖啡的可能性。风味才是一切。想在讲求原味、简单、不花俏的咖啡领域成为最顶尖，就得不断努力学习、加强训练。
作为一位老师，他看过许多“半途而废”的学生，Owen老师说，咖啡不同于西餐、西点，在国内的发展时间不算长，行业渗透度不深，所以观望、放弃的人挺多的。但是作为老师，他想劝那些真的喜欢咖啡的人——一定要坚持！咖啡行业在国内的发展前景还是不错的，能坚持到最后的人一定能成为赢家。
在Owen老师身上，我们看到了人生的可能性是无限的，而坚持是一切“可能”的敲门砖。希望那些有咖啡梦想的人能和我一样幸运遇到一位可以传道授业解惑的老师。越努力越幸运,实现梦想也就是水到渠成的事。
本文关键字：
想学技术 不知道如何选专业？
最新资讯
热门专业
