时间是一把尺子,丈量着我们每一代人的走过的路。1997年的7月1日,中国政府恢复了对香港行使主权,一国两制的方针是人类政治文明的伟大先例。在即将到来的日子,我们庆祝着香港回归的20周年,这一路上的同舟共济,我们为了同一个梦想的风雨兼程。
香港,是一座拥有独特味道的城市。每个人对它的形容都是不一样的答案。想要了解香港,就要从它的美食开始,通过美食,来了解这座城市背后的精神。
这里汇集了世界各地的美食,也有迎合不同的喜好创新了独特的美味。但是在这丰富多样的美食里面,港式茶点确是香港传承百年的古老味道。
今天小编就带大家一起寻找不可错过香港茶餐厅,领略香港的茶餐厅文化。
香港茶餐厅的精彩之处就在于无论铺头身处什么环境,它都能用食物的本真去吸引客人帮衬,并且经过岁月的沉淀令这些老店越来越有味道。
第一站【油麻地】
1950年开业的美都餐室,是香港保存至今历史最悠久的茶餐厅,直至今时今日餐室仍保留50年代的装潢,让我们得以认识那时香港的景象。
第二站【旺角】
香港旺角这个地方才是大部分香港人真实生活的场景,因为真实所以觉得美丽。而中国冰室就藏在旺角其中一个十分不起眼的地方中,或许你稍微四处张望便会与它擦身而过。
第三站【太子】
金华冰厅,在Google搜索香港茶餐厅时总会有它的名字存在,而且在香港一个饮食权威机构的评选中,金华冰厅也是得奖热店,所以在这里所以也推介给大家。
第四站 【佐敦】
没有去过澳洲牛奶公司,就等于没有来过香港,可见其在各地来港游客心中的地位,而这种地位大部分并非来自于它提供的食物,而是一种香港文化的浓缩和精髓。
第五站【中环结志街】
兰芳园于1952年由港人林木河创办,早期以大排档形式经营,位置就在中环人形电梯旁。有一样是要提醒大家的,那就是这间在结志街的总店周日是关门休息的。
第六站 【中环美轮街】
胜香园营业了数十载,一直都在美伦街这条窄小的斜坡里生存,虽然地方简陋,但也无损附近街坊对它的喜爱。招牌西红柿牛肉通粉的味道在别家是尝不到的。
第七站 【湾仔春园街】
1956年开业的金凤茶餐厅,早已成为湾仔的标记之一,由太原街搬到春园街现址均深受街坊甚至游客欢迎,繁忙时间门外总有等堂食座位及买外卖的人龙。虽然金凤地方浅窄,但无碍食客品尝美食的热情。
第八站 【湾仔克街】
华星冰室,很多香港的一线明星都是这里的熟客。陈奕迅、杨千嬅、梁汉文这些早期自华星唱片公司出道的歌手,你可能在一次无意的到访便与他们擦身而过。
第九站 【深水埗】
维记咖啡,这间茶餐厅於1957年便创立至今,其中以「猪肝牛肉面」及咖央西多士著名。
第十站 【荃湾】
这间位于荃湾的家乐冰厅虽然开的时间不太长,但凭藉它的拳头产品巨型蛋治早就已俘虏了一班爱蛋之人。
回归祖国20年以来
香港迎来无数璀璨瞬间,也经历过风风雨雨。
在祖国母亲的怀抱下,东方明珠始终光彩照人。

香港美食
也以其结合中西饮食文化的精粹而称誉
由于融合众多不同饮食文化的特质
地理上又与中国内地连接
从而得到中国菜的精华
加上对饮食品质的精益求精
令香港成为一个不折不扣的美食天堂
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