厨师行业的祖师爷认识下

发布时间:2019-01-21

文章摘要：众所周知，每一个职业都有一个创始人，也就是被我们称之为祖师爷的人，是他们创造了一个职业。木匠瓦匠石匠祖师爷是鲁班，因为鲁班的技艺超群，也发明出了很多使用且影响深远的工具。比如我们平常用到了锯子、卷尺、墨斗、梯子等等都是鲁班的发明。医学行

众所周知，每一个职业都有一个创始人，也就是被我们称之为祖师爷的人，是他们创造了一个职业。

　　木匠瓦匠石匠祖师爷是鲁班，因为鲁班的技艺超群，也发明出了很多使用且影响深远的工具。比如我们平常用到了锯子、卷尺、墨斗、梯子等等都是鲁班的发明。

　　医学行业的始祖：神农氏。神农氏作为我们中华民族的祖先之一，他曾以身试毒，遍尝百草，打开了我国医疗行业的开端，对于后世的影响也是非常深远的。

　　作为烹饪行业一员的哈小新最好奇的还是厨师行业的祖师爷，或许很多厨师小伙伴都不知道。

　　厨师行业由来已久，大家比较认同的祖师爷是春秋五霸之一的齐桓公私人厨师：易牙。但是易牙做过一件事情，令人不是滋味。

　　易牙有着非常高超的烹饪技艺，在春秋战国时期非常有名。当时的齐桓公据说只吃他做的菜，其它人做的，他统统不吃，所以易牙也非常受齐桓公的重用。

　　有一次，齐桓公对易牙说到：我尝遍了世间的山珍海味，却独独没有吃过人肉，可以算是人生一大遗憾了。而齐桓公说的这句无心之言，正好被易牙给记在了心上，不久后，易牙就端了一盘味道鲜美的菜，到了齐桓公的面前。齐桓公尝了之后，对此赞不绝口，开始询问易牙：这是用什么动物的肉做的？味道如此鲜美。易牙在听到了这句话后，哭着对齐桓公说到：听闻大王想品尝一下“人”的肉，于是我就忍痛杀了自己的儿子，您吃的正是他的肉啊！

　　齐桓公一听到这句话，立刻就反胃得想吐，心里觉得非常不舒服，但是一方面又被易牙给感动了，为了自己居然“烹子献糜”。此后，易牙就成了齐桓公身边最受信任的人。后来齐桓公去世了，易牙也就离开了皇宫，在民间开了我国历史上第一家私人饭店，因此他也被称之为厨师行业的祖师爷。

　　易牙开创了厨师行业，但是在现代社会，成为一名合格的厨师是要兼备厨艺和厨德，方能成为令人尊敬和仰慕的厨师。