防疫不停学，哈尔滨新东方教你在家做小吃，赶快进来学

发布时间:2022-04-21

文章摘要：如果说中华美食博大精深八大菜系的重要位置那是自不必说了可诱人的路边摊小吃也是有着不可或缺的地位哦烤冷面煎饼果子手抓饼究竟哪个是你的心头好呢爱吃小吃的你又担心路边摊的卫生安全问题今天不用愁啦教你在家就可以自己轻松get路边摊美食的做法

如果说中华美食博大精深
八大菜系的重要位置
那是自不必说了
可诱人的路边摊小吃
也是有着不可或缺的地位哦
烤冷面煎饼果子手抓饼
究竟哪个是你的心头好呢
……
爱吃小吃的你又担心路边摊的卫生安全问题
今天不用愁啦
教你在家就可以
自己轻松get路边摊美食的做法
仔细学哦
烤冷面
1、准备材料：香菜、葱，均切成小末，香肠，切成小条，鸡蛋打散搅匀待用。
2、小碗放蒜蓉辣酱、清水，搅拌后放孜然粉辣椒粉，芝麻粒混合成汁待用。
3、中火平底锅,倒入少许色拉油放入冷面饼。
4、放适量鸡蛋液，在冷面饼上待下面那层煎至焦黄后翻过来继续煎。
5、煎好的一面刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条香菜，葱花。
6、煎成小卷刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘，食用时切成小段即可。

煎饼果子
1、面粉加适量盐，加清水搅拌成稀稀的面糊。
2、小香葱切葱花。
3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。
4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。
5、待面糊凝结时，打入鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。
6、等蛋凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。
7、喜欢什么菜都可以卷进去的。

酸辣粉
红薯粉用温水泡软锅内，锅烧开，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火捞出过凉。
2、蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐，白糖、麻油、辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
3、做高汤，少量清水，加鸡汤味儿浓汤，搅匀煮开。
4、粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤3里调好的料汁。
5、撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。