当老板是许多人心中的梦想,可是看了太多关于厨师转型当老板的三大风险、八大坑、二十关之类的负面言论,让人觉得似乎厨师转行当老板是一件比登天还难的事。其实并不然,下面给大家分享一位成功转型厨师的心得,希望能够给大家一些启发。 1、甩手掌柜要不得...
每个米其林餐厅都会遇到一些爱提问题的挑剔食客,当他们询问面前这道菜的配料、火候等问题时,几乎每个厨师都能对答如流。因此,米其林餐厅的员工都需要强大的记忆力。数十种不同的调味料、不同的原材料、烹饪手法、出处等等。所以如果你的记忆力不足,或者...
对于厨师们来说,最至高无上的荣誉,莫过于能当上米其林星级餐厅的厨师,因为,它代表着餐饮行业里的最高殊荣,到米其林当厨师,其实你也可以!那么,要具备什么样的条件,才能成为一名米其林厨师呢? 如何获得进入米其林星级餐厅的资格 如果你只是想要在米...
近几年来,中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市...
每个人的心中或许都曾经存在着这样的梦想,如果能够有一份属于自己的事业该多好啊,哪怕它不大。怀揣着这样的梦想或者说为小时候吹过的牛而奋斗,越来越多的人选择去创业。都说就业先择业,其实创业也要先择业!股市有风险,投资需谨慎、房市不但受到政策打...