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黄金土司卷

用料：吐司、鸡蛋、小火腿、黄油、番茄酱、沙拉酱做法： 1. 吐司去掉四边的硬边，用擀面杖擀薄； 2. 在吐司下面放上火腿，边缘涂上蛋液，卷起来； 3. 黄油放入锅中溶化； 4. 将面包卷沾满蛋液，放入锅中，中火煎制，并不断翻面，煎到四面焦黄； 5. 出锅装盘...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-12] 点击：1484
鲜肉混沌

制作材料：皮1000克、猪后腿肉馅500克（自己剁）、生姜1块（稍大）、香葱8根、鸡蛋1个、盐适量、黄酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、蘑菇精1茶匙、莴笋叶或其它青菜少许、辣椒油1汤匙、花椒面1/2茶匙、蒜泥少许、葱花少许、酱油1汤匙、花椒面1/2茶匙。制作方法：...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-10] 点击：1484
歌剧院慕斯

用料：杏仁粉 75g、糖粉 75g 、低筋面粉 30g 、砂糖 15g 、鸡蛋 4g 、黄油(黄油酱用） 165g 、蛋黄(黄油酱用） 2个、砂糖(黄油酱用） 100g 、水 40ml 、黑巧克力 100g 、咖啡液 50ml 、奶油 80ml 、黄油（黑巧克力酱） 8g 做法： 1、把过筛...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-09] 点击：1494
蒜香腊排骨

用料：腊排骨、植物油、老姜、花椒、大蒜、小米辣、豆豉；做法： 1. 腊排骨用清水浸泡片刻，排骨洗净、斩块； 2. 老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘； 3. 锅里倒入适量清水，放入排骨、老姜、花椒，大火烧开； 4. 备好其他调料：大蒜，小米辣洗净，再备好豆豉； 5...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-07] 点击：1932
夫妻肺片

特点：夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。主料：鲜牛肉、牛杂辅料：芝麻面、老卤水、油酥花生米调料：酱油、辣...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-06] 点击：1739

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