食品艺术雕刻班
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：Achersio 时间：2013-07-27
培养目标 ：
注重实践操作训练，培养精通食品雕刻艺术的专业技术人才。
学习内容：
讲授食雕原料知识，食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜蛊、人物的设计与制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法。
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