烹饪初级班
学习内容：
- 掌握刀工、勺工、勾糊等基本功，熟悉部分龙江菜、川菜及其他菜系代表名菜的制作，使学生熟练掌握一方菜系的烹调技法，并了解其它菜系的主要烹调技法。
培养目标：
以培养现代餐饮行业的厨师为目标，培养精通各种流行菜肴的制作技术，适合现代餐饮行业的厨师人才。
金牌讲师
杨学刚——哈尔滨新东方烹饪讲师
中国烹饪特技厨师、中华名厨、亚洲传统饮食名师、哈尔滨新东方高级主讲，先后任动力春饭店，动力大酒店厨师长。
2001年—2003年，俄罗斯金孔雀餐厅任厨师长
2008年—2009年，哈尔滨大连渔港任厨师长 .....
盖显岐——新东方烹饪学校高级讲师
中国烹饪大师、黑龙江省一级考评员，高级技师，擅长鲁菜、川菜、粤菜制作。
先后在丰收饭店、省政府驻深圳办事处，黑龙江省服务局北华饭店任厨师长，并自主经营哈尔滨市金龙居大酒店。从业42年，熟知鲁菜、粤菜、川菜等烹调技法，对山珍、野味原料所烹制的菜肴有独到的见解。参加第一届烹饪大赛获铜牌。乐于参加烹饪教学，在多所院校授课。其《论红烧甲鱼》在杂志上发表，并参与黑龙江精品集编著。创作很多糕点菜肴。
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