随着中国餐饮业的深入发展,餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展,人们生活水平显著提高,如今,外出就餐已经成为人们生活的一种方式,大众消费已经成为拉动内需的主要动力。 人才是企业发展的核心,餐饮业要想继续保持高速发展,必须不断引...
近年来,互联网用技术和理念辅助餐饮产品,餐饮业也成为互联网的新盈利点,而餐饮业发展也获得了众多的机遇。中国互联网+餐饮发展高峰论坛公布的数据显示:2015年,我国餐饮O2O市场规模近千亿元,占餐饮行业总体比重的3.5%,预计到2017年,全国餐饮业的O2O市...
闲适的午后,约上三五好友,找个地方喝个下午茶,是目前众多年青人的爱好。点心甜食系列的西点店不仅供给了它们需求的美食,更发明出一个满意舒服安逸的背景,满足年轻人寻求浪漫心境的需要;在闲空之余及购物的碎片时刻,西点店更成了填补空缺的好去处。 最...
首富王健林说,先定一个小目标,比如说一个亿,然后完成它。对常人来说,一个亿的目标太大了,可就有这么一家餐厅五天就众筹认购近6千万,这家餐厅叫局气,创始人姓韩名桐是个地道的北京人,他用事实告诉大家,1个亿果然是个小目标。 在餐饮业,完成一个亿的...
在现代餐饮管理中,后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一,后厨管理具体的内容客人看不到,而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏。只有后厨管理有序,才能推出好的菜品,为餐厅赢来好的声誉。 做好后厨管理,只需这六招: 一、厨房地面管理 1、...