学生：王领
专业：西餐大厨专业
原料：鸡翅500克、红薯1个、黑橄榄数颗、法式黑胡椒腌料一袋、蜂蜜适量、黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。
做法：
做法：
1、红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
2、取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀。
3、红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀。
4、研磨适量的黑胡椒，增加风味。
5、再研磨少许海盐，补一下咸味。
6、最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复。
7、进行烘焙，温度调至200度，放于中层，30分钟即可。
