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新时代，我们应该怎么选择学校
[2019-01-02]一所好的职业学校应该具备这些特征，课程设置：面向市场，全天候实践课程 职业院校办学的着力点就是要给学生提供更适合、更优质的就业教育，让每一个学生都能够适应市场变化，学习到有利于就业的知识与技能。哈尔滨新东方烹饪学校以市场为导向办学，在充分考...
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烹饪行业对厨师们的要求你做到了么
[2018-12-31]（一）要具备较高的技能素质 厨师是以制作符合卫生和饮食质量标准的食品，为客人提供饮食服务的专业技术人员。应具有熟练的、过硬的操作技能，厨房的任何一员都应具备本质岗位的操作技能和菜系的基本知识，比如，一种烹饪原材料放在你面前，厨师能够根据原料...
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烹饪行业对厨师的要求你做到了么
[2018-12-31]（一）要具备较高的技能素质 厨师是以制作符合卫生和饮食质量标准的食品，为客人提供饮食服务的专业技术人员。应具有熟练的、过硬的操作技能，厨房的任何一员都应具备本质岗位的操作技能和菜系的基本知识，比如，一种烹饪原材料放在你面前，厨师能够根据原料...
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学面点去哪里？
[2018-12-31]北方人素来以面为主食，面点便是日常喜做喜食食物之一。说到面点，不得不提的是新石器石代已有石磨可加工成面粉，做成粉状食品；到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵 、酏食、糁食等。 馒头、汤包、油条、葱油火烧、蟹黄烧麦、新疆烤馕、油锅盔焦...
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西餐师和西点师有什么区别
[2018-12-31]首先，小编要告诉大家的是，不论是西点师还是西餐师都是酒店西餐厅后厨的核心人员，其主要区别就在于工种不同，西点师和西餐师是两种不同的技术人员，他们就像中餐的厨师跟面点师一样。 西点就是西点糕点的简称，具有西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西...