在即将过去的2016年,餐饮行业竞争激烈。新的一年,餐饮企业要想突围,就得擦亮双眼,武装自己。哈尔滨新东方烹饪学校结合往昔,为您总结出2017年餐饮行业发展的八大趋势,希望同学们从中汲取灵感。 1、餐饮O2O依然强劲 餐饮O2O君在过去的2016年已经叱诧风云...
当下,社会上的就业选择越来越多,各行各业中不乏大量年轻人在工作,有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。针对餐饮行业来说,厨师年轻化的趋势也更加明显,为什么现在大量年轻人挤进厨师这个行业中来呢? 从文化传统层面来说,烹饪和国画、京剧、中医同为我国...
餐饮投资,最重要的就是能够以小见大,对缺少经验的创业者来说,可以很快摸清从餐饮服务到经营管理的细节,而且经营灵活的特点可以为以后餐厅发展壮大积攒经验。那么,小餐饮的哪些技巧可以降低入行者的风险? 1.定价对比 作为小餐厅,首先,外在以及服务规...
出品不稳定,是很多餐厅都会出现的问题,这个责任,当然无可避免的是后厨的。今天哈尔滨新东方烹饪学校的老师就向大家介绍一套适合餐厅的标准化厨管理念。 第一步:标准菜谱是前题 标准菜谱是统一各类菜品的标准,它是菜品加工数量、质量的依据,使菜品质量基...
创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力能够拥有的资源进行优化整合,从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种劳动方式,在生活中,在职业的发展中,很多人都是凭借着自己独特过人的本领去创业,而且都是非常成功的。 什么职业最适合创业?什么技能...