【报名要求】报名本专业学员须综合素质高，五官端正，谈吐清晰，经学校严格面试通过后方可就读。
【培养目标】 以培养技能加学历的技术人才为目标。（擅长本院校所属菜系菜肴的制作，熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜， 熟悉常用中西式面点的制作，能胜任简单设计宴会菜单和制作宴 席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。）
【报名要求】报名本专业学员须综合素质高，五官端正，谈吐清晰，经学校严格面试通过后方可就读。
【培养目标】 以培养技能加学历的技术人才为目标。（擅长本院校所属菜系菜肴的制作，熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜， 熟悉常用中西式面点的制作，能胜任简单设计宴会菜单和制作宴 席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。）
学校专为烹饪大专班建立独立的标准化多媒体示范教室，引进先进教学设备，满足本专业教学上课要求， 并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店，保障情景教学质量。
烹饪大专班每天上课实操食材均为学校特别供应，授课老师由资深行业大师担任， 实操教学，自己动手实操训练，采用阶段性考核达标模式。
